Палачинкови кесийки с пълнеж от руска салата

Тази моя идея за предястие се получи чудесно. Може някой да се отнесе с резерви понеже палачинка с руска салата може да ви се стори странно, но не е. 

Необходими са палачинкова смес, руска салата и лентички от зелената част на праз лук за привързване на кесийките.

Палачинките съм ги приготвила в тиган 16 см, така се получава идеален размер палачинка за оформяне на кесийка.

Палачинкова смес:

250 гр. брашно, 500 гр. прясно мляко, 2 яйца, 1 с. л. олио, 1 щипка захар и 1 щипка сол. Всичко се разбива много добре с миксер.

Руската салата не пиша рецепта, всички знаем да си я приготвим. 

Готовата палачинка слагаме в чиния и в средата полагаме 1 с.л. руска салата, оформяте кесииката и привързвате с лентичка от праз лук. Изважда се палачинка, зареждате друга и докато втората се пече оформяте първата и така....