Брауни (brownie)

Това е десерт, който много обичам и не съм правила от много време. Сервира се със сладолед и разбита сметана, но е подходящ и за есенно и зимно време понеже браунито се сервира топло. Рецептата не е на оригиналнито американско brownie, понеже не ми харесва. Адаптирала съм я към нашия вкус. Препоръчвам да опитате
Продукти
- 150 гр. черен шоколад за ковертура
- 150 гр. захар
- 150 гр. орехи
- 100 гр. кр.масло
- 3 яйца
- 150 гр. брашно и бакпулвер много малко, върха на чаена лъжичка
Приготвяне
Разтопяват се на водна баня шоколада и маслото, прибавя се захарта и се разбърква добре. Оставя се да изстине, но не напълно. Прибавяте брашното(смесено с бакпулвера) и разбърквате добре на ръка. Прибавят се яйцата и се разбива добре с миксер. Яйцата не ги разбивам предварително, а ги чупя направо върху сместта и тогава разбивам. Готовата смес се излива в правоъгълна тавичка и върху сместта се слагат орехите, разпределени равномерно. Тавичката я "облицовам" с хартия за печене. Тавичката ми е с размери 25 x 25,ако трябва да приготвите по-голяма доза се удвоява количеството на продуктите.Пече се в предварително загрята фурна на 180º. Сервира се с топка сладолед и разбита сметана. Може да се полее и с шоколадов сироп.