Лимонова торта

Тортата става много сполучлива и крема е страхотен. Не съм се старала особено в детайли по доършването и външния вид понеже си е за вкъщи. А трябва да сложа снимка така, че да не прави впечатление, че не е покрита добре.
За блата
5 яйца, 1 кис. мляко с вкус на лимон (125гр.). бакпулвер. За да мерите брашното,захарта  и олиото се използва кофичката от кис.мляко–125гр. Тук се продават така.
2 кофички захар, 3 брашно и 1 олио.
Разбиват се белтъците със захарта на сняг. Постепенно 1 по 1 се прибавяр жълтъците без да спирате за разбивате. Добавят се олиото и кис. мляко. Последно се прибавя размесеното с бакпулвера и пресято брашно, но постепенно и в малко количество. Печете 
За крема
Състои се от 2 части...
––Първо приготвяте домашен крем–500 мл. пр.мляко, 2 яйца, настърганата кора на 1 лимон, 50 гр. бяло нишесте(без добавен вкус) и 100 гр.захар. Всичко това се разбива много добре с миксер и след това се вари на среден огън. Препоръчвам ви да не спирате да бъркате докато се сгъсти. Оставяте готовия крем да изстине.
––Второ –разбивате 250 гр. кр.масло на стайна температура с 5 супени лъжици захар. Разбива се докато си промени цвета към по–светъл.
Смесвате двата крема, но след като първия е напълно изстинал и разбивате с миксера докато стане гладка смес.
За печене на блата съм използвала форма от 24 см.

Торта Кола

Мога да публикувам тортата ,понеже вече е при рожденника. 

Макарони а ла крема

 Това е рецепта, която препоръчвам да опитате. Може да използвате спагети или макарони по ваш избор.
За соса: – 2 малки глави лук – 50 гр. кр.масло – 1 с. лъжица зехтин – 100 гр. бекон (bacon) нарязан на тънко – ч.пипер прясно смлян, 1 ч.л. сол – 400 гр. течна сметана за готвене (ако нямате може и за разбиване) – 50 гр. сирене пармесано(смляно) Нарязвате лука на ситно и бекона на малки парченца. Запържвате лука с бекона в кр. масло и зехтина да омекне добре. Прибавяте сметаната, пармесаното, ч. пипер и солта. Варите до сгъстяване на слаб до среден огън. Ако не се сгъсти (зависи от качеството на сметаната) прибавете към соса 2 с.л.брашно разтворени в малко прясно мляко и разбъркайте докато се сгъсти.
За макароните: – 300 гр макарони – варят се в подсолена вода, в която прибавяте 2 дафинови листа и малко зехтин. След като заври водата, слагате макароните и варите на слаб огън разбърквайки от време на време. – 50-100 гр. бекон (също нарязан тънко) -за посипване върху макароните,трябва да го нарежете на парченца и да го запечете в тиган , но без да прибавяте олио. Пуска си собствена мазнина, която после трябва да прецедите. Аз го слагам и върху салфетка за да отнеме максимално мазнината. – 50 гр. пармесано за посипване върху макароните Слагате макароните в чинии и изливате върху тях сос, посипвате с парченца от запечения бекон и смляно пармесано.

Торта ферма

Трябваше да направя торта ферма, никога не бях правила животни. Мисля, че се получи добре. Не успях да постигна хубав син цвят за ручея. Много трудно направих животните, имах късмет, че тортата е за дете и не трябваше да търся и постигам перфектната форма на животното.....